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España, Castilla y León, Segovia, Carretera C.L. 601, km. 86,6
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Sobre empresa
Hecaber, S.L.
La Venta Tabanera se encuentra situada en una pequeña localidad de Segovia llamada Tabanera la Luenga: aquí entre dos de los municipios con más raigambre chacinera de España.
Como son Cantimpalos y Carbonero el Mayor, a la vera de la Sierra del Guadarrama, está ubicada nuestra fábrica. Aquí, seguimos una larga tradición chacinera que aprendimos de nuestros antepasados y que intentamos que no se pierda ni se cambie.
Por esos seguimos haciendo los mismos productos que hacían, respetando sus tiempos y sobre todo siendo fieles a aquello que les dio prestigio y reconocimiento: una materia prima adecuada; esto es, cerdos grasos, castrados con 7 u 8 meses de vida, con carnes hechas, suaves e infiltradas.
Gracias a esto, y a un clima propicio, podemos poner a su disposición un producto de calidad única y sabor inconfundible. Ahora, desde esta página, podrá adquirir, a un precio de fábrica, productos que también podrá encontrar en los centros comerciales más importantes y exigentes de nuestro país: Caprabo, El Corte Inglés, Dínosol Supermercados, Hipercor, tiendas delicatessen, alta restauración, etc…
Disponibles
1-Presentación:
Se presenta en piezas enteras con hueso o deshuesadas y limpias de la grasa exterior (centros). También se puede adquirir en trozos de centros + 1,5 Kg.
2-Características - elaboración:
El jamón y las paletas de La Venta Tabanera proceden de los perniles de machos castrados...
Grupo: Jamón
Disponibles
1-Presentación:
La forma más tradicional de presentación del chorizo es en piezas culares, llamadas así por el nombre de la tripa donde se embuten (así encontrará piezas en chorizo y salchichón de + 1 Kg. de peso y envasadas al vacío).
No obstante esto, hoy en día la presentación más usual es...
Grupo: Embutidos
Disponibles
1-Presentación:
La forma más tradicional de presentación del chorizo es en piezas culares, llamadas así por el nombre de la tripa donde se embuten (así encontrará piezas en chorizo y salchichón de + 1 Kg. de peso y envasadas al vacío).
No obstante esto, hoy en día la presentación más usual es...
Grupo: Embutidos
Disponibles
1-Presentación:
Se presenta en piezas enteras con hueso o deshuesadas y limpias de la grasa exterior (centros). También se puede adquirir en trozos de centros + 1,5 Kg.
2-Características - elaboración:
El jamón y las paletas de La Venta Tabanera proceden de los perniles de machos castrados...
Grupo: Carne curada
Disponibles
1- Presentación:
Se presenta en piezas enteras con hueso ó sin hueso y limpias de la grasa exterior (centro). También estás últimas se pueden adquirir en trozos de entre 1 Kg. y 1,4 Kg.
2- Características:
El jamón y paleta ibérica de recebo de La Venta Tabanera proceden de los perniles de...
Grupo: Jamón
Disponibles
1- Presentación:
Se presenta en piezas enteras con hueso ó sin hueso y limpias de la grasa exterior (centro). También estás últimas se pueden adquirir en trozos de entre 1 Kg. y 1,4 Kg.
2- Características:
El jamón y paleta ibérica de recebo de La Venta Tabanera proceden de los perniles de...
Grupo: Jamón
Disponibles
1- Presentación:
Se presenta en piezas enteras con hueso ó sin hueso y limpias de la grasa exterior (centro). También estás últimas se pueden adquirir en trozos de entre 1 Kg. y 1,4 Kg.
2- Características:
El jamón y paleta ibérica de recebo de La Venta Tabanera proceden de los perniles de...
Grupo: Carne de cerdo
Disponibles
1- Presentación:
La caña de lomo la puede encontrar entera, con pesos que oscilan entre 1,5 Kg. y 1,9 Kg. y en mitades. El cabecero también lo puede encontrar entero, con pesos entre 1.000 gr. y 1.200 gr. y en mitades. El lomito es una pieza entera, muy pequeña entre 250 gr. y 350 gr. Todas las...
Grupo: Balik (lomo curado de carne roja)